収穫あり！

近所の友人がナマコ取りに行くというので

お供しました。

赤いナマコが柔らかくおいしいそうです。

調理するのが大変ですが、なんと友達は調理師さん

薄く切って上手に調理してくれます。絶品の一品です。

今日の酒のつまみはナマコの酢の物です。

今年最初の蓮華作成です。

これから水磨きに入ります。

水磨きは従業員に任せ、私は二個目の加工に

入ります。機械である程度切り加工しグライダーで

形を作ります。